磨いてみました 先日、長野県の農家さんから玄蕎麦一袋（いったい22.5㎏）を買ってきました。 これを石抜き機と磨き機にかけました。 磨き済みの玄蕎麦ですが、今後に向けて「処理していない玄蕎麦」をきれいにする方法を覚えるためです。 そば店「どあひ」…

41年間、ありがとうございました 1981年4月入社、今年6月に定年退職となります。 41年の長きにわたり、無事会社勤めができました。 先輩、後輩、同僚、全ての皆さんに心から感謝です。 有給休暇を取らせていただくため、4月12日が最後の出勤日で セレモニー…