そば屋開業への道

定年後に蕎麦屋開業を目指すそば打ちオヤジが、夢への軌跡を綴るブログ。

2020-07-29から1日間の記事一覧

MY石臼で初製粉

石うす一番DX インバーター付 ようやく作動できた電動石臼 今月上旬に購入し届いた石臼に、一部気になるところを見つけたので使わずに交換してもらいました。新しい石臼が届き、本日自家製粉をしてみました。 (メーカーは水田工業。販売はミナト工業で、両…