黒檀アクリル半透明こま板 新兵器とはオーバーな表現だが、こま板の変わり種、アクリル製のものを試してみた。 そば打ち、最後の行程「切り」で、まっすぐに切れないことがしばしば起こる。 麺帯が見えている最初は良いのだが、切り進むにつれ、麺帯がこま板…
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