5月17日（日）1.3キロ打ち 毎回何かと課題が出るけど、きょうはまあまあの出来でした。四つ出しから広げた時に生地にしわが寄った箇所もあったけど、大きな問題にはなりませんでした。切りでも、珍しく最後まで真っすぐに切れて、切りくずが少なかった。滅多…

5月5日（火）久しぶりに七輪を出して焼き鳥をしました。 もも、レバー、皮 全部塩です。塩とコショーを振りかけました。 やっぱり炭火焼は味が違う！ おいしかったです。 5月9日（土） これも何年ぶりだろう。流しの下に収納しっぱなしだった焼肉プレートを…